Invista em carne vegetal 2020

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Invista em carne vegetal – Beyond Meat se torna pública e aumenta seu valor em 600%

Carne vegetal. Se você deseja expandir seu portfólio de investimentos e está procurando alternativas que ofereçam um bom retorno, preste atenção ao negócio da carnes vegana.

Sim, é como você leu, o veganismo está na pauta do dia e é um mercado em expansão que muitos investidores não querem perder.

Essa indústria tem muito potencial e, em particular, a empresa Beyond Meat, fabricante de hambúrgueres com aparência e sabor de carne de origem animal, mas com base vegetal.

A empresa, especializada na produção de alimentos substitutos de carne, saiu à bolsa em maio deste ano e já foi reavaliada em 600%.

Não há dúvida de que foi uma grande surpresa para todos, e é por isso que ninguém quer perder a oportunidade de investir.

Carne vegetal, um negócio no auge

Há algum tempo, o mercado de carne vegana tem despertado o interesse de muitos investidores que vêem nesse estilo de vida e alimentação uma oportunidade de negócio.

Se falamos de números, a empresa ‘Impossible Foods’ do Vale do Silício arrecadou mais de US $ 750 milhões em investimentos em produtos de carne de origem vegetal.

Por outro lado, e para surpresa de todos, a empresa Beyond Meat estreou em 3 de maio na bolsa de valores de Wall Street.

Suas ações subiram nada menos que 163% em seu primeiro dia de negociação, obtendo um valor de mercado de 3,8 bilhões de dólares.

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A demanda por carne vegana ganhou popularidade ao longo dos anos, e há cada vez mais pessoas que decidem adotar dietas vegetarianas ou veganas.

As razões são muitas; Alguns escolhem esse tipo de alimento para a saúde, por questões ambientais, para proteger os animais ou simplesmente por questões de princípio.

À medida que a demanda por essa carne de origem vegetal aumenta, a concorrência no mercado também aumenta. E é que, de acordo com um estudo, esse mercado poderia chegar a US $ 5.800 milhões no ano de 2022.

Continuando com os números, nos Estados Unidos as vendas desses substitutos de carne aumentaram 42% entre março de 2020 e março deste 2020, atingindo US $ 900 milhões. Enquanto isso, as vendas de carne ao longo da vida aumentaram apenas 1%.

Como dissemos, o veganismo é uma tendência ascendente e as economias desenvolvidas seguem os passos dos EUA. Por exemplo, no Reino Unido, as chamadas carnes alternativas aumentaram 18% no ano passado, enquanto as tradicionais diminuíram 2%.

A tendência vegana nas cadeias de fast food

É interessante ver como a tendência vegana influencia as cadeias de fast food que também querem aproveitar a oportunidade de atrair esse tipo de público ao fabricar produtos à base vegetal.

Recentemente, a conhecida cadeia de hambúrgueres Burger King lançou o seu ‘Impossible Whopper’, uma versão vegetariana do seu hambúrguer estrela. Graças à Impossible Foods, a cadeia de fast food visa expandir para outros mercados, como carne vegana.

Atualmente, esses hambúrgueres são vendidos em mais de 7.000 restaurantes em todo o mundo, e a empresa planeja lançar seus produtos à base vegetal em supermercados dos EUA no segundo semestre deste ano.

Os hambúrgueres veganos do Burger King são feitos a partir de levedura geneticamente modificadas para obter um ingrediente conhecido como heme e que parece carne suculenta.

Essa é uma das principais diferenças das carnes veganas tradicionais. Outros ingredientes incluem proteínas de trigo, soja e batatas.

Obviamente, o McDonalds também contribui para essa tendência, que há algum tempo vende hambúrgueres de origem vegetal na Alemanha e na Suécia. Não há dúvida de que esses hambúrgueres sem carne de origem animal estão se tornando muito populares.

No entanto, devemos ter cuidado, porque alguns analistas já pensam em uma possível bolha, especialmente se muitos concorrentes entrarem no mercado ao mesmo tempo.

O que é Beyond Meat?

No início do artigo, falamos sobre a empresa Beyond Meat, que talvez seja a que tem mais potencial no momento, e a que propomos se você deseja investir em carne vegana.

Atualmente, existem muitos investidores interessados ​​nesse mercado de carnes vegetais e a concorrência está crescendo. De fato, empresas como a Tyson Foods, um dos maiores processadores de carne dos Estados Unidos, também planejam lançar sua própria versão de produtos de proteínas vegetais nos próximos meses.

De qualquer forma, a empresa que nos interessa no momento e da qual falaremos no restante do artigo é Beyond Meat. Se você vai investir em carne vegana, faça-o bem.

Beyond Meat – ou Além da carne – é uma empresa que produz substitutos alimentares para carne, produtos à base de plantas que imitam e substituem a carne, tentando eliminar as desvantagens da indústria de carne durante o processo.

É uma empresa fundada em 2009 com sede em Los Angeles (Califórnia) e desde 2020 vende seus produtos em estabelecimentos do Whole Foods Market.

Na Beyond Meat, eles são especializados em fazer hambúrgueres que, apesar de terem a aparência e o sabor da carne de origem animal, são realmente feitos com base vegetal.

Para isso, utiliza proteínas de soja, feijão, ervilha e adiciona fibras vegetais. Em seguida, esses ingredientes são submetidos a processos de vaporização, pressão e mudança de temperatura para obter uma aparência mais próxima da carne animal.

A Beyond Meat, como dissemos, é especializada nesse tipo de produto substituto da carne de origem animal. Em relação às expectativas de crescimento futuro, a empresa planeja competir diretamente no mercado consumidor de carne, uma vez que nos EUA apenas 5% da população é vegetariana ou vegana.

Por isso, insistiram que seus produtos à base vegetal tenham a mesma cor, textura e sabor que a carne de origem animal. De fato, entre seus planos mais imediatos, a empresa pretende expandir a variedade de produtos para incluir carne de frango e porco, mas também feitos de derivados de plantas (aminoácidos, lipídios e vestígios minerais).

Por que investir na Beyond Meat?

A Beyond Meat é uma empresa que deseja redefinir o conceito de hambúrguer e está dando muito o que falar no mercado. Sua saída à Bolsa em 3 de maio surpreendeu a todos, e com razão, porque apenas no primeiro dia suas ações subiram 163%.

Seu valor de mercado é de US $ 3,8 bilhões, mas as expectativas de crescimento são muito otimistas. Eles entendem a composição da carne e a arquitetura e, ano após ano, serão capazes de fechar a lacuna entre seus produtos e a proteína animal.

Em Beyond Meat, eles ainda estão procurando o hambúrguer de carne, sem carne, perfeito e orgânico.

A empresa, que possui mais de 28.000 pontos de venda nos Estados Unidos, também entrou recentemente nos mercados canadense e europeu.

Com sua saída à Bolda, muitos investidores estão apostando no potencial da empresa, incluindo personalidades como Bill Gates ou Leonardo DiCaprio.

Se você vai investir em carne vegetal, daqui nós recomendamos que o faça na Beyond Meat, que hoje – quando escrevo este artigo – tem um preço por ação de 158 dólares.

E vamos lembrar que saiu à Bolsa há apenas um mês no valor de US $ 25, o que significa um aumento de mais de 600% em valor. Sem dúvida, a Beyond Meat prevê um bom futuro no mercado e, se você decidir investir hoje, certamente obterá um bom retorno.

Desde logo, a empresa prevê um aumento nas vendas, que dobrará este ano e estima-se que suas ações subam até 36% mais seu valor. Então, agora, é uma das melhores opções se você deseja participar do mercado vegano.

Investir em carne vegetal – Beyond Meat sai para a bolsa e aumenta seu valor em 600%

Como se costuma dizer, no mercado sempre há opções para todos, e qualquer pessoa interessada pode obter lucratividade investindo seu dinheiro em diferentes produtos.

Por exemplo, investir na Bolsa nos dá a oportunidade de acessar diferentes setores do mercado, que incluem todos os tipos de empresas que podemos optar por investir.

Glossário do conteúdo do artigo:

Hoje, queremos conversar com você sobre ‘carne vegana’, uma questão atual muito importante e que, de uma maneira ou de outra, nos afeta.

Na Espanha, por exemplo, a porcentagem da população vegana cresceu significativamente, porque o que há 20 ou 30 anos atrás poderia ser considerado uma raridade, hoje alimentos 100% vegetais são cada vez mais comuns.

O veganismo é uma tendência ascendente

Se há uma década atrás poderíamos considerar que esse tipo de dieta se concentrava mais nos perfis ecologistas ou de pessoas que viviam obcecadas por comer vegetais para uma boa saúde, hoje tudo isso mudou e qualquer pessoa pode ser vegana.

Cada vez mais pessoas escolhem esse estilo de vida e dieta, por motivos de saúde ou simplesmente por princípios. E é que – como dizíamos – isso está cada vez mais normalizado. O veganismo é uma tendência ascendente, tanto na Espanha quanto no mundo.

De fato, neste artigo, queremos compartilhar com você informações sobre a empresa americana Beyond Meat, que em maio passado saiu para a Bolsa e conseguiu aumentar seu valor em 600%. E é que, repetimos, o veganismo é uma tendência ascendente.

Independentemente de você ser vegano ou não, esse aumento pode beneficiá-lo de alguma forma e, neste caso, falamos de um benefício econômico. Como mencionamos, existem diferentes setores no mercado e há cada vez mais opções para você escolher.

Pois bem, parece que agora o negócio está na “carne vegana”, na qual já investiram até celebridades.

Investir em “carne vegana”?

É claro que ninguém quer perder a oportunidade de obter rentabilidade e, se os tempos mudarem, você precisa saber como se adaptar. Nos mercados, sempre haverá opções que podem nos proporcionar mais rentabilidade e – como dizemos – precisamos saber como nos adaptar e tirar proveito disso.

Hoje viemos falar sobre a recente popularidade da carne vegana, e não importa se você deseja comê-la ou não, porque você certamente desejará incluí-la em seu portfólio de investimentos.

Trata-se de um mercado que está em auge, e muitos estão investindo seu dinheiro. E não falamos apenas de investidores como tais, mas de personalidades importantes e famosas, como o ator Leonardo DiCaprio e o multimilionário empresário de computadores Bill Gates.

O negócio de carne vegana está em plena expansão e está crescendo significativamente, por isso é uma alternativa de investimento altamente recomendada se você deseja investir agora.

Para se ter uma idéia, a empresa Impossible Foods do Vale do Silício conseguiu arrecadar mais de 750 milhões de dólares de investidores que apostaram em seus produtos à base de carne vegetal.

Por outro lado, a empresa ‘Beyond Meat’ surpreendeu a todos com sua saída à Bolsa em Wall Street em maio passado.

As ações da Beyond Meat subiram 163% em seu primeiro dia de negociação, deixando a empresa com uma valorização de mercado de US $ 3,8 bilhões. Os fundadores desta empresa de hambúrgueres veganos podem estar mais do que satisfeitos com o resultado.

Os substitutos vegetais da carne estão ganhando popularidade crescente e, com a crescente demanda por carne vegana, a concorrência no mercado também aumenta, um mercado que, segundo estimativas, pode chegar a US $ 5,8 bilhões em 2022.

Um mercado com concorrência

A alta demanda por carne vegana tem impulsionado um crescimento na concorrência entre cadeias de alimentos que não querem ficar fora desta tendência crescente.

O Burger King, em parceria com a Impossible Foods, começou a vender seu hambúrguer vegetariano ‘Impossible Whopper’ em alguns de seus restaurantes.

Esses hambúrgueres são feitos com heme, um ingrediente obtido de uma levedura geneticamente modificada e também outros ingredientes que incluem proteínas de trigo e soja.

Esses hambúrgueres são vendidos em mais de 7.000 restaurantes em todo o mundo, a cadeia planeja lançar seus produtos nos supermercados dos EUA ao longo deste ano.

Por outro lado, o McDonalds, a cadeia de fast food e principal rival do Burger King, não queria perder essa oportunidade e começou a vender hambúrgueres veganos em países como Alemanha e Suécia.

Também temos empresas como a Tyson Foods – um dos maiores processadores de carne dos EUA – empolgadas com o potencial do mercado de carnes vegetais e que planejam lançar novos produtos à base de proteínas vegetais nos próximos meses.

E, como a concorrente mais destacada no mercado de carnes veganas, temos de destacar a empresa Beyond Meat, especializada na venda de hambúrgueres, salsichas e outros substitutos de carne em supermercados de todo o país.

Por que apostar em Beyond Meat?

Como mencionamos, trata-se de um mercado em expansão e, portanto, com concorrência. No entanto, é claro que não podemos comparar uma cadeia de hambúrgueres que decide tentar vender um hambúrguer com carne vegetal com um fabricante de hambúrgueres veganos que, desde o início, se especializou no setor.

A Beyond Meat ou “além da carne” (em português) é uma empresa que produz alimentos substitutos da carne. Foi fundada em 2009 e está sediada em Los Angeles (Califórnia). Seus produtos estão disponíveis nos Whole Foods Market desde 2020.

A Beyond Meat surgiu como uma solução para os problemas da indústria da carne e a necessidade de produzir produtos para substituir a carne de origem animal.

Os produtos que usam são baseados principalmente em plantas tentando imitar a textura, a cor e até o sabor da carne animal.

O plano da Beyond Meat é aumentar sua variedade de produtos, incluindo carne de frango e porco, mas com ingredientes feitos a partir de minerais, lipídios e aminoácidos das plantas. Como dissemos, todos os seus produtos são 100% de origem vegetal.

Esta fabricante de hambúrgueres veganos estreou em Wall Street em 3 de maio, com um preço por ação de US $ 25 e em pouco mais de um mês conseguiu se revalorizar em 600%. Sua capitalização de mercado é superior a 8.000 milhões de dólares.

As expectativas de crescimento são muito otimistas e isso que em suas previsões não incluíam os testes que a Beyond Meat está realizando com cadeias de fast food canadenses como Carl’s Jr, Taco ou Tim Hortons.

Por outro lado, outros restaurantes provavelmente usarão os produtos à base de vegetais da Beyond Meat durante este ano como KFC e McDonalds, o que aumentará significativamente a receita da empresa.

De fato, US $ 750 milhões em vendas são estimados apenas para o McDonalds.

Se você está pensando em investir em carne vegetal, a partir daqui recomendamos que você aposte na Beyond Meat, porque, desde que ela estreou no mercado de ações, suas ações não pararam de subir. Hoje – quando escrevo o artigo – as ações da empresa estão sendo negociadas a 158 USD.

No entanto, é aconselhável ser cauteloso porque, enquanto as previsões de Wall Street não reflitam corretamente o potencial da empresa, o Beyond Meat permanecerá ‘acima do peso’.

Gli sporchi segreti della carne vegetale

Che ne direste di un bell’hamburger di carne senza carne? Potreste assaggiarlo facilmente a New York per meno di 15 dollari, ma l’estate scorsa l’inviato del Venerdì di Repubblica l’ha provato in California: “Ho mangiato il futuro e mi ha lasciato uno strano retrogusto… ma il sapore non potrà che migliorare”. Quel futuro commestibile lo produce Impossible Food, un’aziendina che Google ha tentato di comprare per 300 milioni di dollari, niente da fare. Bill Gates, meno ingordo, s’è limitato a un investimento più modesto: 200 milioni. Nessuno di questi signori è solito sperperare soldi, quindi tanto appetito illustre non si spiegherebbe senza la certezza di un allargamento planetario dei mercati. Inoltre, come i lettori di Comune più attenti sanno bene, l’industria della carne è un vero flagello per la salute, l’ambiente e gli animali. Siamo di fronte a un cambiamento epocale? Forse, ma la realtà, come spiega magistralmente Silvia Ribeiro, è assai differente. Il business degli imitatori vegetali high tech nasconde segreti inquietanti e potenzialmente più nefasti di quello del suino macinato. Sono legati al processo di ingegneria genetica che produce l’heme, l’ingrediente chiave dell’hamburger al sangue verde

di Silvia Ribeiro

L’industria della carne è un grave problema per la salute, l’ambiente e per gli animali che sono costretti a vivere tutta la loro vita in condizioni deplorevoli. Per tutte queste ragioni, sempre più persone scelgono di mangiare meno carne o di abbandonare totalmente il suo consumo. Davanti a questa domanda, l’industria dei sostituti vegetali della carne cresce molto rapidamente, ma sono davvero migliori?

Ad esempio, il cosiddetto hamburger impossibile (Impossible Burger) dell’impresa high-tech Impossible Foods, nella quale molti operatori provengono dall’industria biochimica e informatica più che da quella alimentare, è uno dei prodotti di questo fiorente mercato. Lo presentano come completamente vegetale, ma con una salsa segreta che lo fa sanguinare e con un sapore e un colore molto simili a quelli della carne.

L’ingrediente che gli dà questo effetto, la leghemoglobina (abbreviata in inglese SLH o semplicemente heme), è in questo caso un prodotto derivato dall’ingegneria genetica che non è stato approvato come sicuro per la salute umana dall’Agenzia per gli Alimenti e i Medicinali degli Stati Uniti (FDA nel suo acronimo inglese): malgrado ciò, dal 2020 l’azienda lo ha messo sul mercato.

La questione è venuta alla luce per un articolo del New York Times dell’8 agosto 2020, a partire dal quale le organizzazioni Amigos de la Tierra e Grupo ETC hanno ottenuto, mediante la legge di accesso all’informazione, i documenti che l’impresa ha presentato alla FDA, nel tentativo di ottenere la sua approvazione (tinyurl.com).

Secondo quanto ha spiegato Jim Thomas, del Grupo ETC, la FDA ha detto a Impossible Foods che il suo hamburger non raggiunge gli standard di innocuità, e l’impresa ha ammesso di non conoscere tutti i suoi ingredienti. Anche così, lo ha venduto a migliaia di incauti consumatori . L’azienda dovrebbe ritirare dal mercato i suoi hamburger fino a quando la FDA non stabilisce la sicurezza del prodotto e dovrebbe porgere le sue scuse a coloro che sono stati messi a rischio.

La leghemoglobina usata per questo hamburger, è una proteina creata in laboratorio che ne imita una presente nella radice delle piante di soia, ma viene prodotta, all’interno di serbatoi, da microbi alterati mediante la biologia sintetica . Nei documenti presentati dall’azienda alla FDA, l’agenzia ha avvertito che secondo i dati forniti, l’heme, ingrediente chiave dell’hamburger, non rispetta gli standard per lo status di sicurezza generalmente riconosciuti (GRAS, nel suo acronimo in inglese). L’impresa ha ammesso che nel processo di ingegneria genetica per l’heme, si erano generate 46 proteine supplementari inaspettate, nessuna delle quali era stata valutata nel dossier presentato alla FDA. Per evitare che la FDA respingesse la richiesta, l’impresa l’ha volontariamente ritirata, assicurando che avrebbe realizzato nuovi test, che attualmente assicura di aver realizzato con successo – in esperimenti di alimentazione con topi da laboratorio- ma, malgrado questo, lo studio non è pubblico. Anche se l’azienda sostiene che la proteina contenuta nella soia è stata consumata per molto tempo e non sono noti effetti avversi, la versione costruita mediante biologia sintetica, così come le proteine supplementari inaspettate, sono sconosciute e hanno un potenziale allergenico e altri sconosciuti.

Il caso di questo hamburger vegetale sanguinante è significativo dello sviluppo in questo settore . Non si tratta, come si potrebbe pensare, di alternative sostenibili, ma in molti casi sono sostituti con ingredienti che sono stati secreti, in vasche di fermentazione, da microbi o lieviti alterati geneticamente mediante la biologia sintetica: un settore scarsamente o per nulla regolamentato, nel quale non esistono neanche norme di biosicurezza adeguate a questo processo industriale nuovo e per nulla naturale. Altri esempi dello stesso tipo sono i sostituti che imitano il latte vaccino prodotti dall’azienda Perfect Day o gli albumi di Clara Foods, entrambi prodotti con biologia sintetica.

Sono aziende che cercano di approfittare commercialmente delle lacune normative e della critica e della sensibilità di sempre più persone davanti alla produzione industriale di carne e alla crudeltà degli allevamenti, ma senza spiegare che il processo di produzione si basa su tecnologie rischiose, sia in questi che in altri casi, come quelli che producono carne in laboratorio, un’altra avventura di alta tecnologia che implica rischi sulla salute che non sono stati valutati.

Il motore di questo settore industriale è che il mercato dei sostituti dei prodotti animali è enorme e in rapida crescita: il fondatore della Impossible Foods stima che, in pochi anni, sarà di miliardi di dollari . Sicuramente è anche il motivo per cui Impossible Foods ha ottenuto investimenti per 200 milioni di dollari da parte di Bill Gates, Khosla Ventures e anche dal miliardario di Hong Kong, Li Ka-Shing, ai quali questo mese si sono aggiunti ulteriori 75 milioni di dollari dal fondo di investimento sovrano di Singapore (NYT).

La messa in discussione dell’allevamento industriale degli animali è completamente giustificata per una vasta gamma di ragioni, ma non abbiamo bisogno di cambiarlo per un’altra industria nociva e rischiosa. La produzione contadina, agro-ecologica, di pastori e pescatori artigianali, ci offre abbondanti alternative reali, sane e provate.

Pubblicato sul blog di Silvia Ribeiro, direttrice del Gruppo ETC per l’America Latina, con il titolo Secretos sucios de la carne vegetal e qui con la sua autorizzazione. Traduzione per Comune-info: Daniela Cavallo
Tutti gli articoli di Silvia su Comune qui

Commenti

Monia De Moniax dice

le proteine da cadaveri Animali si chiamano proteine. Le proteine vegetali si chiamano proteine. Se quelle vegetali fossero meno proteiche di quelle cadaveriane, si chiamerebbero contro teine, va senza dirlo. Rinunciare a mangiare cadaveri? Non sia MAI. Vuoi mettere la soddisfazione di addentare il corpo di una povera bestiola torturata ed assassinata peggio di Giulio Regeni e non solo Lui? Ed allora, che si inventano i commercianti di medicinali spacciati per miracoli che vanificano i nefasti danni collaterali provocati dall’ingestione continua di cadaverina? Il cadavere finto, magari, appunto col sangue finto che cola. Ce bella invenzione. Ma l’Inventore della medicina il Grande Ippocrate che dissse? “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo.” In parole povere: l’unica medicina che serve al vivente è il cibo. L’umano è fruttariano, si vede dal tipo di dentatura. I frutti sono tutti quelli che pendono dalle piante, e quando maturi cadono. Quindi anche pomodori, fagioli, fagiolini, fave, cavoletti di bruxelles, melanzane, peperoni, eccetera. Vi basta?

Raffaele C dice

Non diciamo sciocchezze! Mai sentito parlare di valore biologico delle proteine e di amminoacidi limitanti?

L’aumento della richiesta di alimenti vegetali è comunque un dato di fatto. Non bisogna dimenticare che la nostra deve essere anche una ricerca di qualità, questo di per se premia le piccole produzioni.

Marino Vascotto dice

Imitatori, surrogati, pseudoquasi: che bisogno c’è? Abbiamo una varietà di cibi e una cultura gastronomica tali da soddisfare massimamente i piaceri del palato anche da vegetariani. Perché andare in cerca di alternative che, come in questo caso, possono solo che far male a una giusta causa? Certo, diventando vegetariani, com’è successo a me quattro anni fa, si va in cerca di cose nuove, come del resto succede a chiunque apprezzi il buon mangiare, vegetariano oppure no. Ho quindi conosciuto (meglio) la soia, la quinoa, il seitan ed altre numerose bontà, poi ho fatto la mia selezione, ma secondo i miei gusti, non seguendo una logica del rimpiazzo per mantenere le apparenze (perché, poi?). E anche senza cercare nulla di nuovo, diamo un’occhiata al nostro patrimonio gastronomico/culinario: alle voci “antipasti”, “primi” e “contorni” troviamo tanto di quel ben di dio da non far pesare la miseria presente alla voce “secondi”.

Marino Vascotto dice

Si può intravedere anche qualcosa di positivo in questi dati. Se questo mercato è (realmente o potenzialmente) così grande da smuovere capitali enormi e i loro portatori, significa che c’è un’altrettanto grande quantità di persone che desidera (continuare a) mangiare qualcosa che sappia di carne ma che in realtà non lo sia. Ci sono quindi tantissime persone che per motivi etici, ecologici o salutistici (salvo cadere appunto dalla padella alla brace), oppongono un rifiuto al consumo di carne. E questa non può essere che una notizia confortante, salvo poi sentirsi impotenti di fronte a chi ha più possibilità di sfruttare questa tendenza dirottandola verso abitudini ugualmente nocive. E pensare che se qualcuno ha un rifiuto motivato nei confronti del mangiar carne sarebbe quasi fatta… se non fossimo succubi di questo maledetto capitalismo.

L’hamburger perfettamente simulato, con tanto di sangue gocciolante? Con tutta la ricchezza vegetale esistente e gli infiniti modi per cucinarla? Vegetariani o no, quando ci si vuole chiudere da soli dentro una galera, non c’è scelta alimentare che conti.

Ho letto cose demenziali,come”l’uomo e fruttariano”,oppure “nefasti danni collaterali provocati dall’ingestione continua di cadaverina”,ma lo sa questo essere abbastanza stolto che la cadaverine è presente in ogni essere vivente?
Mangiatevi pure la carne vegetale,io preferisco la carne vera,quella buona.

Marino Vascotto dice

Mi sembra abbastanza chiaro che sia l’articolo che i conseguenti commenti sono contro la “carne vegetale” ma anche contro il consumo della carne vera. Se poi qualcuno non ne mangia perché convinto che l’uomo sia fruttariano oppure ha paura degli effetti della cadaverina, faccia pure. Ci sono però motivi ben più seri per non mangiare carne. Anche quella buona.

quando sei un giornalista ignorante manco sai che heme è solo la traduzione inglese dell’eme, molecola normalmente contenuta in emoglobina e mioglobina (sangue e muscoli). tutta questa paura perché è una molecola prodotta da lieviti modificati in laboratorio, ma cone pensate che venga prodotta l’insulina? tritando pancreas di mucca o maiale come 100 anni fa?

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